Free summer event! Het Food Truck Festival. Voor lekker eten, goede muziek en coole theater performances.

De komende maanden worden verschillende stadsparken door Nederland omgetoverd tot een groot openluchttheater. Met tientallen mobiele keukentjes kun je er terecht voor lekker eten en drinken, maar ook voor goede muziek en coole theater performances. Een gezellig dagje uit met vrienden of familie. De entree is gratis en met zes verschillende locaties zit er vast wel eentje in de buurt. Gaan dus! Klik hier voor meer info.

Guilty pleasure: Chocolade kokos makronen gevuld met een vanille buttercream

Dit is overheerlijk.  Kokos, chocolade en een vanille crème, een gevaarlijk lekkere combi. Super makkelijk te maken, groots resultaat. 

Baby op komst? Tip: maak vanille cupcakes met muisjes! Ook leuk voor een babyshower.

Één van mijn liefste vriendinnetjes is zwanger. Zwanger van een heel klein, schattig meisje. Ze is al bijna uitgerekend! Vorige week ging ik bij haar langs om haar mooie baby bump én haar nieuwe huisje te bewonderen. Ik kon natuurlijk niet met lege handen aankomen, dus maakte ik vanille cupcakes. Je kunt ze zelf ook heel makkelijk maken, voor een meisje (op komst) of voor een jongen met blauwe muisjes. 

Eenpansgerecht van zoete aardappel, broccoli, courgette en kalkoen

Ik ben dol op zoete aardappel! En op eenpansgerechten. Dit is een lekker gerecht voor doordeweeks én in het weekend. Hou er wel rekening mee dat de zoete aardappel even in de oven nodig heeft. Start hier dus mee. Simpel & lekker, de moeite waard!

Birthday time! Enjoy met deze lekkere Londen Lemon Drizzle Cupcakes

Birthday time! Cupcakes zijn de perfecte 'uitdeler'. Dit keer de traditionele Engelse 'lemon drizzle cake', verkleind tot hemelse cupcakes. 

Nieuwe look bij Elle Eten! Ik ben fan.

De Elle Eten heeft een restyling gehad. En wat voor een! Het blad doet rijk aan met mooie fotografie, een nieuwe papiersoort en artikelen die je niet wilt missen. Dit eerste nieuwe nummer brengt je 'het grote sapdossier', met veel lekkere juices en tips en trics voor je eigen ochtend cocktails. Als je hem nog niet hebt, deze uitgave ligt nog een paar weken in de winkel. De moeite waard.