Een eitje pocheren is zo moeilijk nog niet!

Altijd gedacht dat een eitje pocheren gedoe is? Dat behoort nu tot het verleden! In een paar simpele stappen heb jij nu je eigen gepocheerde eitje. Kan niet mislukken!

Snel gebakken: Kokosmakronen (gedipt in donkere chocolade!)

Lekker deze kokos koeken! En makkelijk...je maakt er meerdere tegelijk en dipt ze voor net dat beetje extra effect in donkere chocolade. Nommm!

Goodmorning! Met een creamy smoothie van avocado, yoghurt & banaan

Donkere ochtenden, donkere avonden, collega's met een rode neus en dikke truien - het is weer winter. We kunnen dus wel een energie boost gebruiken! Groene smoothies helpen je om je dag goed te starten. Deze smoothie is een beetje groen, maar vooral lekker romig door toevoeging van yoghurt, banaan en avocado. Voeg chia zaden toe voor net dat beetje extra goodness. Chia zaden bevatten vezels, omega-3, mineralen en proteïnen. Ze zijn zelfs één van de rijkste bronnen voor plantaardige omega-3. De zaden hebben een compleet neutrale smaak waardoor ze geschikt zijn om overal in te doen, je smoothie maar bijvoorbeeld ook door een lekkere salade.

Lekkers voor 't heerlijk avondje: gevuld speculaas!

Het is weer december! Tijd voor veel lekkers & gezelligheid. De eerste week staat natuurlijk in het teken van Sinterklaas en daarom voor jullie een sinterklaas-recept! Gevuld speculaas is één van de zoetigheden die niet mag ontbreken tijdens dit feest. Makkelijk om veel stukken uit te snijden en veel mensen blij mee te maken. Dit recept is eenvoudig en echt lekker. 

Hotspot Utrecht: De frietwinkel (Bio patat!)

Lekkere ambachtelijke frietjes eten om je niet voor te schamen! Van de frietfiets naar de friet winkel, deze bio patat is hot! Als je in Utrecht bent moet je dan ook zeker even langsgaan. De winkel is gevestigd op Vinkenburgstraat 10 en is zeven dagen per week geopend. In de winkel is te zien hoe mooie verse aardappels worden verwerkt tot heerlijke bio patat. Verder is de winkel leuk ingericht en laat de menukaart naast patat ook een selectie kroketten en salades zien . Bezoekje waard!

Hollands glorie: Grootmoeders appeltaart.

Dit is hét recept voor de lekkerste appeltaart onder de appeltaarten. Je gasten zullen onder de indruk zijn als je dit serveert bij een kop koffie of thee! Patisserie waardig, met het 'echte' ruitjespatroon.

Super healthy & super delicious: Vega lasagna zonder pasta!

Eerder al schreef ik over het fijne nieuwe boek 'Power Food' van Rens Kroes. Dit keer probeerde ik de lasagna zonder pasta en zonder vlees! Het resultaat? Een onwijs lekkere lasagna die niet van 'echt' te onderscheiden is. Niet eerder at ik zo'n lekkere variant!

The Green Queen: een groene smoothie voor beginners!

Yum! Sinds kort heb ik de groene smoothies ontdekt. Een smoothie waar naast fruit ook groenten in verwerkt zijn. Juist- groenten. Degene van jullie die dit verschijnsel nog niet kennen zullen misschien even raar opkijken, maar na er eenmaal eentje geprobeerd te hebben wil je niet meer terug! Een super boost, het liefst elke dag. Nu ben ik nooit zo consequent in mijn ontbijtjes, maar hier sta ik graag iets vroeger voor op. Dat feestje als je op vakantie bent of op een festival en je bestelt een heerlijke smoothie, nou dat feestje heb ik nu dus thuis! Je krijgt er meer energie van, een mooiere huid en een betere algehele gezondheid. Daarnaast is er veel variatie mogelijk, dus saai wordt het nooit. Het recept dat ik met jullie deel is een perfecte smoothie voor 'beginners', Een beetje spinazie gemixt met een fijne dosis van heerlijk zoet fruit. Je proeft de spinazie niet. Echt niet. Snel proberen!

Klassieker: Gevulde koeken!

Deze gevulde koeken zijn echt onwijs lekker. Een van de klassiekers onder de Nederlandse koeken. Een koek die je eigenlijk gewoon moet kunnen maken. Reken maar dat iedereen onder de indruk is als jij je eigengemaakte gevulde koeken serveert! Kan niet mislukken. Gewoon doen.

Genieten van het vroege herfst zonnetje met healthy quinoa salade!

Van de Loft naar de Deli! Startend met een heerlijke, healthy quinoa salade. We kunnen nog net lekker buiten zitten op ons dakterras in het vroege herfst zonnetje. Het recept komt van Rens Kroes -het zusje van- die pas haar nieuwe book 'Power Food' uitgebracht heeft. Leuke tip! Zie ook mijn eerdere post.

Van de Loft naar de Deli met 4x nieuwe inspiratie!

Een nieuw huis, een nieuw plekje en een nieuwe keuken! Wij zijn verhuisd vanuit onze Loft, naar de Deli! Vanaf nu kook ik dus van uit Jo-anne's Deli! Ik start met mooie kookboeken voor in de nieuwe (of oude) boekenkast.