Bakken voor koningsdag! Gevulde kokosmakronen met een koninklijk tintje.

Afgelopen maandag was het weer koningsdag! Ik besloot zondag iets lekker te bakken met een koninklijk tintje. Eerder al maakte ik grotere gevulde kokosmakronen. Ik heb het recept iets aangepast et voila, koningsdag waardige baksels. Van de gesmolten chocolade die ik over had heb ik chocolaatjes gemaakt. Vervolgens besloot ik ze te verpakken en de pakketjes bij een aantal lieve mensen door de bus te doen. 

Huisgemaakte notenpasta! Nomnomnomm...

Notenpasta, een makkelijk recept en een ideale topping. Het recept is van foodie Rens Kroes. Heerlijk op een rijstewafel met avocado, maar ook bij de havermout, op een snee brood of een cracker erg lekker.

Summer vibes! Snelle falafel met pitta, veggies & home made dips.

Heerlijk dit lente weer! Ik kom direct in zomerse sferen wat mij herinnert aan mijn vakantie in Ibiza vorig jaar. We hebben genoten van het eiland én van het eten. Bovenstaand gerecht is geïnspireerd op een paar heerlijke, healthy maaltijden die we hebben geprobeerd. Een bord om blij van te worden. Veel verschillende items, wel heel makkelijk te maken. Je kunt kiezen voor veel home made, of bij weinig tijd iets minder home made. Genoeg variaties mogelijk in ieder geval! Lees snel verder voor mijn variatie.

Paasweekend in Londen! Leuke ideeën, ook voor na pasen.

Binnenkort volgt er weer een recept, maar voor nu even een collage van een mijn paasweekend in Londen! De Engelsen hebben zo hun tradities, 1 daarvan zijn de zogenaamde 'bird nests'. Het zijn cupcakes die lijken op vogelnestjes en heel simpel te maken zijn! Ook leuk na pasen.