Macarons de Paris! Wie o wie heeft tips?

Gisteren ben ik teruggekomen van 2 dagen Parijs waar ik was voor mijn werk. Ik kon het niet laten...crêpes, croissants, crème brûlée, macarons...de Fransen weten wat lekker eten is! Ik zou dolgraag zelf macarons maken, maar heb vernomen dat het niet het makkelijkste baksel is. Iemand hier ervaringen mee? Alle tips zijn welkom! Later deze week ook een écht Frans gerecht, op een papiertje gekrabbeld door een echte Fransoos van een Parijse keuken aan Rue de Rivoli!